Pelissero
Pelissero "Piani" Barbera D'Alba DOC 2019
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Pelissero "Piani" Barbera D'Alba DOC 2019
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- SKU:
- 07.79.BAP16C
- Cantina:
- Pelissero
- Formato:
- 75cl
- Regione:
- Piemonte
- Vitigni:
- Barbera
- Grado Alcolico:
- 14,5°
- Abbinamento:
- Salumi e Formaggi
Descrizione
Il colore è rosso rubino brillante ed intenso, la vivacità lo rende particolarmente piacevole ed invitante. Le sensazioni olfattive molto fini crescono lentamente fornendo sfumature prima fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose, di fermentazione, tipiche della Barbera, con un giusto apporto aromatico del legno. Nel complesso la fragranza olfattiva fornisce un'impressione piacevole e stuzzicante. La sapidità e le impressioni acide caratterizzano questo vino che non nasconde la sua dotazione polifenolica. La buona ampiezza strutturale lo rende particolarmente interessante e di retrogusto persistente. Si affina per circa 8/9 mesi in botti di rovere (30/40% in barrique in parte nuove ed il resto in botti da 50 ettolitri), quindi viene assemblato, imbottigliato e lasciato riposare per circa 2 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita.
Pelissero "Piani" Barbera D'Alba DOC 2019